La récolte, la vinification et l’élevage de nos vins, effectués par nos soins, se font dans le respect de la tradition, avec l’aide et la connaissance des techniques modernes. Ils vieillissent dans nos caves de tuffeau (galeries souterraines) où la température reste constante toute l’année. Notre production représente actuellement 95 % pour le BOURGUEIL Rouge et 5% pour le BOURGUEIL Rosé.
Cuvée spécial Vieilles vignes 2017 élevée 2 ans en fut de chêne
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Dès le premier coups d'œil porté sur sa robe rouge aux reflets violine, le charme opère. il se poursuit d'une palette aussi intense qu'élégante de fruit noirs mâtinés de note mentholées. Saveur fruitée qui irriguent également une bouche ample, suave et ronde qui ne manque pas de fraicheur, portée par des tanins veloutés et un boisé parfaitement ajusté. Voluptueux et pour longtemps.
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